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(填空题)

国家标准GB4927-2001啤酒分析方法中规定了原麦汁浓度允许的()偏差。

正确答案

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答案解析

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  • (单选题)

    根据GB4927-2001《啤酒》国家标准,干啤酒的真正发酵度应不低于()%。

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  • (单选题)

    根据GB、4927-2001《啤酒》国家标准,干啤酒的真正发酵度应不低于()%。

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  • (单选题)

    根据GB4927-2001国家标准,干啤酒的真正发酵度应不低于()。

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  • (填空题)

    按GB4927-2001《啤酒》国家标准规定,色度在3~14EBC的啤酒为()色啤酒;色度等于或大于41EBC的啤酒为()色啤酒

    答案解析

  • (填空题)

    按GB4927-2001《啤酒》国家标准规定,色度在3~14EBC的啤酒为()色啤酒;色度在15~40EBC的啤酒为()色啤酒;色度等于或大于41EBC的啤酒为()色啤酒。

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  • (判断题)

    酒精度的计量单位在GB4927-2001中由质量百分含量[%(m/m)]改为体积百分含量[%(V/V)]。

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  • (简答题)

    分析啤酒过滤后,会发生哪些变化?

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  • (简答题)

    分析成品啤酒出现酸味的原因?

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  • (简答题)

    请对啤酒的稳定性进行分析。

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