A0.3％～0.4％
B0.4％～0.5％
C0.6％～1.1％
D0.1％～0.2％
（单选题）
畜肉食品的蛋白质含量约在（）左右。
答案解析
畜肉食品中脂肪含量约为10～30％。其主要成份是各种（）。
半甜黄酒的总糖含量在（），口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。
畜肉食品的糖以糖原形式存在，其量约占（）。
组胺是碱性物质，烹调时加（）可减少其含量。
果子酒的酒精含量比较低，一般为（）
民权干红葡萄酒，乙醇含量为（）。
我国优质啤酒原麦芽含量为（）。
烟台红葡萄酒乙醇含量为（）。
