（名词解析）
黄曲霉毒素（Aflatoxin）
正确答案
一些真菌（黄曲霉）品系产生的毒素；一种致癌物。
答案解析
略
相似试题
（单选题）
黄曲霉毒素中毒，主要靶器官是（）
（单选题）
黄曲霉毒素毒性属于（）
（单选题）
食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）
（单选题）
黄曲霉毒素B1对人体最严重的危害是（）
（单选题）
黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最易受到污染的是：（）
（单选题）
下列哪种食物受潮后会产生黄曲霉毒素的致癌物质？（）
（单选题）
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）。
（单选题）
霉变食物中的黄曲霉毒素进入人体后，损害最严重的脏器是（）
（单选题）
黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是：（）
