（单选题）

宏量营养素不包括（）。

A蛋白质

B脂类

C淀粉

D葡萄糖

E维生素

正确答案

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答案解析

蛋白质、脂类、碳水化合物因为需要量多，在膳食中所占的比重大，称为宏量营养素。维生素和矿物质是维持人体生命活动所必需的一类低分子有机化合物，在体内含量极微，人体对其需要量小，被称为微量营养素。

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