A横断面朝上
B拍成厚片
C剞上花刀
D去掉油花
（单选题）
制作铁扒外脊扒要把牛外脊扒上（）。
答案解析
制作铁扒外脊扒要把牛外脊上抹上一层（）。
制作铁扒外脊扒要在牛外脊上撒上盐、胡椒粉和（）。
制作烤牛外脊要先把牛外脊加工整齐，再抹均（）。
制作铁扒外脊扒的原料有（）。
制作配铁扒外脊扒的少司（班尼士少司）要把他拉根香草用（）。
制作配铁扒外脊扒的少司（班尼士少司）是以那种少司为主调制的（）。
制作配铁扒外脊扒的少司（班尼士少司）要在荷兰少司内加入（）。
（判断题）
铁扒外脊扒可以配任意时令蔬菜。
