(填空题)
正常乳的密度平均为D204=()。我国乳品厂都采用这一标准。
正确答案
答案解析
略
相似试题
(填空题)
15℃时,正常乳的比重平均为()以上;在20℃时正常乳的密度平均为()以上。
(单选题)
在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中,要求原料乳的密度(20℃/4℃)大于等于()。
(填空题)
正常乳的酸度为()。
(判断题)
正常乳的pH值7.0,呈中性。
(单选题)
在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中,要求原料乳的蛋白质含量大于等于()%(以乳酸计)。
(填空题)
全乳进行分离时最适宜的乳的温度为()。
(填空题)
使用微波干燥法测定乳的总干物质,微波的频率为()MHz。
(简答题)
炼乳中总乳固体含量为30%,脂肪为10%,标准化后原料乳的脂肪含量为4%,非脂乳固体含量为10%,欲制长期是蔗糖含量45%的炼乳,试求100Kg原料乳中应添加蔗糖多少?
(填空题)
母牛每天挤()次,则产乳量增加10%~25%。全乳进行分离时最适宜的乳的温度为32-35℃。