（填空题）
正常乳的密度平均为D204＝（）。我国乳品厂都采用这一标准。
答案解析
（单选题）
常乳的比重为（）。
（名词解析）
乳的比重
乳的比重（相对密度）
正常乳的酸度为（）。
影响产乳的因素有（）体型大小；生产UHT乳的原料奶必须在（）以上的酒精浓度中保持稳定。
生产UHT乳的原料奶必须在（）以上的酒精浓度中保持稳定。
正常的新鲜的牛乳的酸度通常为（）°T。乳的总酸度为（）和（）之和。
新鲜牛乳的酸度（）通常为（），15℃比重通常为（）。
