（单选题）
在细菌生长曲线中，新生的细菌数与死亡的细菌数大体平衡的时期是（）。
A缓慢期
B稳定期
C对数期
D衰老期
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
食品受到细菌污染后，在形状、味道、色泽等方面变得不能为人们接受，这时食品中细菌所处的生长期为（）
（单选题）
细菌生长活动开始加强，但数目不见增加，是细菌生长的（）时期。
（单选题）
细菌在外界环境不利于其生长繁殖时。于菌体内形成圆形或椭圆形的结构，称为（）
（单选题）
细菌的生长是指（）
（单选题）
细菌生长的第二个阶段是（）
（单选题）
在细菌结构中属于特殊结构的是（）
（单选题）
一旦细菌在食物中的繁殖达到（），食品在形状、味道、颜色和结构方面一般都变得不能为人接受了。
（填空题）
共存于食品中的细菌种类和相对数量称为食品的细菌（）。
（填空题）
共存于食品中的细菌种类及其相对数量的构成，称为食品的（）。
