(单选题)
食品受到细菌污染后,在形状、味道、色泽等方面变得不能为人们接受,这时食品中细菌所处的生长期为()
A缓慢期
B对数期
C稳定期
D衰老朋
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
一旦细菌在食物中的繁殖达到(),食品在形状、味道、颜色和结构方面一般都变得不能为人接受了。
(单选题)
蛋类食品可能受到苍蝇卵的污染,这类污染物属于()
(填空题)
食品受污染的途径有:()、化学性污染、放射性污染、动植物中含有某种毒物等。
(填空题)
食品受污染的途径有生物性污染、()、放射性污染以及动植物中含有的某种毒物等。
(单选题)
从病毒对食品污染的发生规律看,食品在加T、储存或者销售期间出现的病毒性污染可归为()
(单选题)
在()kGy核辐照剂量内处理各种食品都是安全的,具有保持鲜度、保证风味、改善品质、杀菌灭毒、延长保质期和成本低廉以及对包装材料无特殊要求等优点,不存在放射性污染问题,可以放心食用。
(单选题)
长期摄入含较少量污染物的食品引起的中毒状态,毒物被人体摄入后往往经过相当长期时间积累才引起毒性反应,属于()。
(填空题)
进入食物链的环境污染物在向食品转移的过程中,由于()浓度大大增加。
(填空题)
共存于食品中的细菌种类和相对数量称为食品的细菌()。