（单选题）
测定饮料中茶多酚时，高锰酸钾氧化法比没食子酸乙酯比色法的测定结果（）。
A偏高
B相同
C偏低
D无法比较
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
没食子酸乙酯比色法测定饮料中茶多酚时，用没食子酸乙酯作为比色标准。
（单选题）
没食子酸乙酯比色法测定饮料中茶多酚时，采用（）的提取液进行比色。
（判断题）
没食子酸乙酯比色法测定饮料中的茶多酚时，如果改变磷酸盐缓冲溶液的浓度，显色后溶液的吸光度也会发生变化。
（判断题）
果蔬中单宁物质的测定时，靛红能被高锰酸钾氧化从蓝色变为黄色，从而指示终点。
（单选题）
饮料中总糖的测定，要经过（）水解转化成还原糖，再按还原糖的测定方法直接滴定法或高锰酸钾法测定。
（单选题）
测定饮料中维生素C时，为了防止维生素C的氧化损失，处理样品时应采用（）。
（单选题）
蒸馏滴定法测定碳酸饮料中二氧化碳含量，饮料经强碱、强酸处理后加热蒸馏，溢出的二氧化碳用（）吸收生成碳酸盐。
（判断题）
测定含有碳酸气的果蔬汁饮料的氨基酸态氮含量，应先除去试样中的二氧化碳气体再测定。
（单选题）
用减压器法测定碳酸饮料中二氧化碳的含量，需要将样品瓶或罐往复剧烈振摇（）s。
