（单选题）
茶叶中的（）能与茶锈中的重金属物质发生氧化作用生成茶垢。
A蛋白质
B氨基酸
C茶多酚
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
茶叶中的涩味物质主要是（）
（单选题）
茶叶中的涩味物质主要是（）
（判断题）
土壤形成过程中，由于物质在土壤中的垂直迁移和积累的结果，促使土壤中的物质发生淋溶和聚集，因而在土壤层次中发生垂直分化。
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Word中的图文框能与文字进行叠放。
（填空题）
在各种茶叶冲泡程序中，茶叶的（）、（）和（）是冲泡技巧中的三个基本要素。
（填空题）
茶叶中的主要化学成分有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
（单选题）
在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、（）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
（单选题）
茶叶中的（）是抗氧化剂，具有防衰老的作用。
（单选题）
茶叶中的（）是抗氧化剂，具有防衰老的作用。
