（单选题）
茶叶中的涩味物质主要是（）
A蛋白质
B粗纤维素
C茶多酚
D氨基酸
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
茶叶中的涩味物质主要是（）
（单选题）
茶叶中的（）能与茶锈中的重金属物质发生氧化作用生成茶垢。
（填空题）
茶叶中的主要化学成分有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
（多选题）
茶叶中含有300多种具有营养和保健作用的化学成分。主要营养素有（）、矿物质和微量元素以及维生素。
（填空题）
在各种茶叶冲泡程序中，茶叶的（）、（）和（）是冲泡技巧中的三个基本要素。
（单选题）
在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、（）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
（单选题）
由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应（），才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。
（单选题）
茶叶中的（）是抗氧化剂，具有防衰老的作用。
（单选题）
茶叶中的（）是抗氧化剂，具有防衰老的作用。
