（单选题）
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）。
A0.5g／kg
B0.05g／kg
C5mg／kg
D0.5mg／kg
E0.05mg／kg
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量（g／kg）分别为（）。
（单选题）
亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是（）。
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可降低蔬菜，中硝酸盐含量的肥料是（）。
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治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是（）。
（单选题）
治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药是（）。
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为阻断仲胺和亚硝酸盐在人体合成亚硝胺，应及时给予（）。
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我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为（）。
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（单选题）
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