（多选题）
中国烹饪的特点有（）
A优选原料
B精细加工
C讲究火候
D讲究风味E.合理膳食
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
中国烹饪源远流长，是中国民族文化的宝贵遗产，被公认的四大菜系有（）。
（判断题）
在当今世界上，中国烹饪、法国烹饪和意大利烹饪并称为世界烹饪的三大风味体系。
（多选题）
对于中国烹饪风味流派的划分，下列说法正确的是（）。
（判断题）
明代袁枚的《随园食单》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。
（判断题）
明代忽思慧《饮膳正要》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。
（多选题）
中国烹饪源远流长，是中国民族文化的宝贵遗产，被公认为四大菜系的有（）。
（简答题）
中国古代有关烹饪饮食的著述繁多，如《食论》、《茶经》、《千金要方》、《饮膳正要》等，那么它们的作者分别是谁？
（多选题）
我国烹饪源远流长，是民族文化的宝贵遗产，下列属于公认的四大菜系有（）。
（多选题）
中国古代建筑的主要特点有（）
