（填空题）
玉米的第一限制性氨基酸是（）
答案解析
（单选题）
谷类蛋白质中的限制氨基酸是（）
谷类蛋白质中的限制氨基酸是（）。
（简答题）
指出球壳上任意一点的第一与第二曲率半径。设球的半径是否为R？
大米蛋白质含量较其它谷类（），但氨基酸组成较接近人体的需要，利用率较其他谷类（）。
谷类食物的特征主要有哪些？
简述谷类食物的特征？
谷类食物的特征？
以下哪一项不属于粮谷类食物的特征。（）
