（简答题）
窖内产酯的优越条件是什么？
答案解析
产品质量监督检查的范围和依据是什么。
食品安全法调整的范围是什么。
食品安全基本制度是什么。
酒类产品质量优级产品、一级和二级产品的认证要素是什么。
酵母接种量对发酵和啤酒风味有什么影响？
主发酵降糖速度快是什么原因？对啤酒的质量和生产有什么影响？
为什么白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量的风格的重要关键？
（单选题）
黑比诺（Pinot Noir）最适合什么样的气候条件？（）
