首页学历类考试高等教育自学考试教育类00385《学前卫生学》
(简答题)

设计一日三餐食谱(为6岁儿童用)富含维生素A、维生素B1、维生素C

正确答案

中国营养学为六岁儿童推荐的每日膳食营养供给如下:
总能量170千卡,脂肪(脂肪能量占总能量的百分比)20~30%;蛋白质55G,钙800G;铁10G;锌10G;碘70G;视黄醉当量750UG;维生至少C45MG;
早餐:一杯牛奶(250G),一个鸡蛋(60G左右)或面包、馒头之类
午餐:米饭或馒头(100G)、豆腐、猪肉、鱼(经常吃一些动物肝脏及血,50G)大白菜或其他蔬菜(其中一半为有色蔬菜,有时用蘑茹、海带)植物油(5G)、其他调料、稀粥、饭后2小时吃水果
晚餐:米饭或馒头(80G)左右、鸡蛋、肉类(瘦肉为主30G)、马铃薯、胡萝卜或其他蔬菜、植物渍(5G)、其他调料、稀粥、饭后2小时吃水果。

答案解析

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