（填空题）
乳糖的α-型，β-型，牛乳中主要是（）型，人乳中主要是（）型。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
谷氨酸结晶具有多晶型性质，分为α-型结晶和β-型结晶，其中是β-型结晶等电提取的理想结晶。
（填空题）
乳糖是牛乳中主要的双糖，它是由一分子的（）和一分子的（）以β-1，4糖苷键结合成的，属于还原糖类。
（单选题）
单酸三酰甘油同质多晶主要有α、β和β’型。有关这三种晶型，下面哪一种说法正确？（）
（单选题）
设缓和曲线角为β，路线转角为α，则构成凸型曲线的必要条件是（）。
（简答题）
怎样识别D型吡喃己醛糖的α-和β-差向异构？
（填空题）
生育酚有α、β、γ、δ型同分异构体，其抗氧化性能的顺序是：（），d-δ-型抗氧化性能最强。生育酚的生物活性的顺序依次为（）。
（填空题）
乳粉中的乳糖，α-乳糖与β-乳糖的无水物保持平衡状态，其比例大致为（）。
（填空题）
氮化硅的晶型及特点：α-Si3N4低温型（1400—1600℃）（），硬度高，不稳定；β-Si3N4高温型：长柱状或斜状晶体，韧性强。
（单选题）
下列氨基酸中，α－C、原子不是手型原子的是（）
