A对
B错
（单选题）
乳糖等于葡萄糖+（）。
答案解析
营养价值较高的单糖有（）、半乳糖、葡萄糖。
单糖类包括葡萄糖、果糖、半乳糖和（）以及它们的衍生物，如山梨醇、甘露醇等。
牛乳中的乳糖含量平均为（）。
（填空题）
在奶牛分泌的末乳中所含酶的种类有乳糖酶、氧化酶、还原酶、（）。
（判断题）
乳糖不能被人体直接吸收。
乳糖仅在下列哪种原料中才有（）
如蔗糖、麦芽糖、乳糖等是属于单糖。
对人体有生理意义的双糖主要有：蔗糖、乳糖和（）
