（单选题）
（）是粮食中最重要的储藏性多糖，是人体所需热能的主要来源。
A纤维素
B蛋白质
C脂肪
D淀粉
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
储粮中最重要的储藏真菌是（）。
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新粮食入仓后由于处在后熟期，储藏稳定性较差，即使粮食水分不高，也会出现（）现象。
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要使粮食保鲜，提高粮食的加工品质，保持粮食适当的（）是必要的。
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油脂的常规储藏是人为地控制（）对油脂的影响，建立并坚持执行有效可行的管理制度，防止油脂可能发生的氧化酸败现象，以确保安全储藏。
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常规储藏是指粮油经过干燥入仓后，在（）条件下，对粮油采用适时通风和密闭的办法进行保管。
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玻璃制品在存储过程中最应注意（）变化所带来的损坏。
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在常温下，粮食比较安全的含水量是（）
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静止角是指粮食由高点落下，自然形成圆锥体的斜面与底面水平线之间的夹角。静止角与散落性成（），即散落性好，静止角小；散落性差，静止角大。
