（填空题）
常用定量测定还原糖的试剂为（）试剂和（）试剂。
正确答案
Fehling(斐林)；Benedict(班乃德)
答案解析
略
相似试题
（单选题）
斐林试剂容量法测定还原糖含量时，常用（）作指示剂。
（填空题）
经定性可知试样为涤棉混纺产品，若想得到定量的组份，应该选择（）试剂；若为真丝和羊毛的混纺产品，选择（）试剂；若为腈纶和锦纶的混纺产品选择（）试剂。
（判断题）
因为果糖是酮糖，所以不能还原托伦试剂、斐林试剂和班氏试剂。
（单选题）
能够将羰基还原为羟基的试剂为（）。
（简答题）
用直接滴定法测定食品中的还原糖时，为什么费林试剂（碱性酒石酸铜）甲液和乙液分别存放，用时才混合？滴定时为什么要加热？
（填空题）
用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用的裴林标准溶液由两种溶液组成，甲液是（）溶液，乙液是（）溶液；一般用（）标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是（），掩蔽Cu2O的试剂是（），滴定终点为（）。
（单选题）
检识强心苷中2-去氧糖的试剂是：（）
（判断题）
糠醛具有还原性，能与托伦试剂、斐林试剂反应。
（填空题）
常用的拆开蛋白质分子中二硫键的方法有（1）.（）法，常用的试剂为（）.（2）.（）法，常用的试剂为（）或（）。
