（名词解析）
蔬菜汁及蔬菜汁饮料类
正确答案
用新鲜或冷藏蔬菜（包括可食的根、茎、叶、花、果实，食用菌，食用藻类及蕨类等）为原料，经榨汁、打浆或浸提等制成的制品。
答案解析
略
相似试题
（简答题）
蔬菜汁及蔬菜汁饮料（品）类的分类
（填空题）
日本没有软饮料的概念，称为（），包括碳酸饮料、水果饮料、固体饮料，但不包括天然蔬菜汁。
（名词解析）
蔬菜汁饮料 vegetable juice drinks
（名词解析）
蔬菜汁饮料
（名词解析）
发酵蔬菜汁饮料
（名词解析）
混合蔬菜汁饮料
（填空题）
美国软饮料法规把软饮料规定为：软饮料是指（）的，酒精（用作香精等配料的溶剂）含量不超过0.5%的饮料。但不包括果汁、纯蔬菜汁、乳制品、大豆乳制品、茶叶、咖啡、可可等以植物性原料为基础的饮料。
（填空题）
英国法规把软饮料定义为任何供人类饮用而出售的（）的液体产品。包括各种果汁饮料、汽水、姜啤以及加药或植物的饮料；不包括水、天然矿泉水、果汁、乳及乳制品、茶、咖啡、可可或巧克力、蛋制品、粮食制品、肉类、酵母或蔬菜的制品、汤料、能醉人的饮料以及除苏打水外的任何不甜的饮料。
（填空题）
蔬菜依食用器官可分为（）、（）、（）、（）、（）五大类。
