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(填空题)

日本没有软饮料的概念,称为(),包括碳酸饮料、水果饮料、固体饮料,但不包括天然蔬菜汁。

正确答案

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答案解析

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  • (填空题)

    糖浆又称为(),一般是根据不同碳酸饮料的要求,在一定浓度的糖液中,加入甜味剂、酸味剂、香精香料、色素、防腐剂等,并充分混匀后所得的浓稠状糖浆。

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    现调式碳酸饮料和预调式碳酸饮料的调和方式有什么不同?

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  • (简答题)

    简述碳酸饮料的加工工艺中饮料的灌装方法。

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  • (填空题)

    ()的制备是碳酸饮料生产过程中极为重要的环节,其质量好坏直接影响碳酸饮料的产品质量。

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  • (填空题)

    2007年,碳酸饮料总产量达1000万吨,占软饮料总产量的()左右。

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  • (填空题)

    1995年碳酸饮料总产量已达300万t,占软饮料总产量的()左右。

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  • (填空题)

    ()会直接影响碳酸饮料的质量和口味,是饮料生产的重要工艺之一。

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  • (简答题)

    简述碳酸气在饮料中的作用?

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  • (简答题)

    简述简述碳酸饮料产生浑浊沉淀的原因。

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