（填空题）
（）会直接影响碳酸饮料的质量和口味，是饮料生产的重要工艺之一。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
（）的制备是碳酸饮料生产过程中极为重要的环节，其质量好坏直接影响碳酸饮料的产品质量。
（填空题）
溶解气体主要是（）、硫化氢和氯气等，这些气体的存在会影响碳酸饮料中二氧化碳的溶解量并产生异味，影响其他饮料的风味和色泽。
（填空题）
饮料用水水质要求硬度小于（）度，当水的硬度过大时，会产生碳酸钙沉淀和有机酸钙盐沉淀，对饮料生产会产生一些不良影响。
（简答题）
简述碳酸饮料出现的主要质量问题。
（填空题）
等压灌装时液体不受直接冲击，CO2损失极少，且可保持稳定的灌装压力，适用于碳酸饮料、啤酒、矿泉水和汽酒等灌装压力（）以下的含气或不含气饮料的灌装。
（填空题）
碳酸饮料有时会出现（）絮状物，使饮料混浊不透明，同时在瓶底生成白色或其他沉淀物。
（简答题）
在碳酸饮料的生产过程中，已知在0℃和1atm下，1体积的水可以溶解3体积的二氧化碳。试计算该饮料中CO2的 (1)质量分数； (2)摩尔分数。 忽略CO2和水以外的任何组分。
（简答题）
现调式碳酸饮料和预调式碳酸饮料的调和方式有什么不同？
（填空题）
碳酸饮料的罐装方法分为（）（或称预调式）和（）（或称现调式）。
