（填空题）
“松鼠鳜鱼”为（）名菜。形似松鼠，色泽悦目，外酥里嫩，甜酸适口。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
“金毛狮子鱼”是（）名菜，以鲤鱼为主料（）制而成，因成菜色泽金黄、形似狮子而得名。
（填空题）
“干烧开片鲤鱼”是（）传统名菜，选用松花湖金丝鲤鱼，从脊背片开，鱼腹相连，形似两条对尾鱼，采用（）技法烹制而成
（填空题）
“云南鸡枞”是云南名菜。鸡枞以昆明市（）县所产品质最佳。鸡枞菌与众不同，出土一两天呈伞状，形似鸡腿，故名鸡枞。
（填空题）
“水晶山药球”是（）名菜。烹饪技法为（ ）、炸。
（填空题）
“芙蓉海参”是（）名菜。此菜是以水发海参和（）为主要原料制作的一款传统名菜。
（填空题）
“花雕鸡”是广州八大鸡之一，为“广州市（）”的招牌名菜。
（填空题）
“蒜泥白肉”是成都名菜。煮肉（）成熟为宜，肉片越薄越好。
（填空题）
“香酥菜卷”是黑龙江名菜。此菜选择（）韭菜为主要原料。
（填空题）
“扣三丝”是上海名菜，为夏令时菜，是选用（）、（）、冬笋等蒸制而成的汤菜
