（简答题）

软饮料的发展现状。

正确答案

近几年我国软饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，软饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。根据生理学计算，在一般情况下，每人每日通过出汗、排泄约损失2.5l水分，其中一半要靠饮水或其它饮料补充。随着人类社会的发展，生活水平的不断提高，特别是在发达国家，白水的饮用量逐年下降，而各种饮料的消费量逐年增加，这就成为饮料工业发展的客观原动力。

答案解析

略

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（简答题）
分析软饮料快速发展的原因。
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（填空题）
从软饮料主要产品发展趋势来看，（）是软饮料传统的主流产品。
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（简答题）
简述软饮料的分类。
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（填空题）
按软饮料的加工工艺，可以将其分为（）、（）、（）、和（）四类。
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（填空题）
日本没有软饮料的概念，称为（），包括碳酸饮料、水果饮料、固体饮料，但不包括天然蔬菜汁。
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（填空题）
2007年，碳酸饮料总产量达1000万吨，占软饮料总产量的（）左右。
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（简答题）
简述碳酸饮料的加工工艺中饮料的灌装方法。
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（简答题）
什么叫软饮料及其分类？
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（判断题）
我国将软饮料规定为乙醇含量在1%以下的饮用品。
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