（填空题）
HLB值越小，乳化剂的亲油性越；HLB值越大（），亲水性越（），HLB>8时，促进（）；HLB<6时，促进（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
HLB值越小，乳化剂的亲油性越（）；HLB值越大，亲水性越（），HLB>8时，促进（）；HLB
（填空题）
人为规定石蜡的HLB值为0，油酸的HLB值为（），油酸钾的HLB值为20，十二烷基磺酸钠的HLB值为40，亲油基越大、亲油性越强、HLB值越小，相反，亲水基越大、亲水性越强，HLB值越（）。
（判断题）
HLB值越小则乳化剂极性越大易形成油包水型乳浊液。
（简答题）
怎样预测一种混合乳化剂的HLB值？
（单选题）
W/O型乳化剂的HLB值范围是（）
（单选题）
当乳化剂的亲水亲油平衡值（HLB）（）时，此乳化剂为亲水性乳化剂。
（判断题）
蔗糖酯依蔗糖羟基酯化数不同，可获得从亲油性强到亲水性强的不同HLB值产品。一般单酯含量高，亲油性强，二、三酯多则亲水性强。
（单选题）
一般规定亲油性强的油酸的HLB值为（）。
（名词解析）
乳化剂的选择原则（HLB法）
