（单选题）
当茶叶含水量超过（），会加速茶叶的变质。
答案解析
茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量（）时，就会加速茶叶的变质。
（填空题）
茶叶变质的最重要的原因是（）。
（判断题）
引发茶叶变质的主要因素有光线。
引发茶叶变质的主要因素有（）等。
（简答题）
茶叶变质的原因？
茶叶变质、变味、陈化的原因？
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。
