（单选题）
适用于所有酒具、杯具和茶水具的消毒方法是（）。
A蒸气消毒法
B干烤法
C煮沸消毒法
D紫外线消毒法
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
浸泡消毒法一般适用于水果的消毒。（）
（判断题）
服皂水对清洁物刺激性较小，可适用于清洁大理石地面。（）
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被国内外专家认同的“6R”原则适用于创建绿色客房。其具体应用有：（）等等。
（单选题）
（）是所有激励机制的关键。
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对所有客人的投诉，应都能在客人离店前圆满解决。（）
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饭店的档次和星级的高低，主要反映的是不同层次的客源的不同要求，标志着（）、 服务水平与这种需求的一致性和所有住店客人的满意程度。
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前厅部沟通的方法有（）。
（简答题）
客房成本控制方法主要有哪几种？
