A绿叶蔬菜
B粮谷类
C植物油
D水果
E鱼类
（单选题）
核黄素良好的食物来源是（）
答案解析
维生素C的良好食物来源是（）
膳食纤维最好的食物来源是（）
植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）
维生素B2的良好来源是（）
（多选题）
铁的良好来源应包括（）
下列哪项是不影响叶酸缺乏的因素（）
主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等（）
在分析食物中毒的可疑食物时，最常用的指标是（）
