A粮食
B蔬菜
C水果
D大豆
E植物油
（单选题）
叶酸的良好食物来源是（）
答案解析
核黄素良好的食物来源是（）
膳食纤维最好的食物来源是（）
维生素C的良好食物来源是（）
食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）
儿童生长发育要求优质蛋白质摄入量应达到热量总供应量的比例是（）
评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）
我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）
食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）
