A10%
B14%
C12%
D16%
E17%
(单选题)
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为()
答案解析
评定食物蛋白质营养价值时,采用的参考蛋白是()
植物性食物中,优质蛋白质的来源是()
评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是()
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含()
食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量()
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为()
小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉()
食物脂肪的吸收率一般在多少以上()