（单选题）

能促进非血红素铁吸收的有（）。

A植酸

B鱼肉

C磷酸盐

D抗酸药

E多酚类

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

食物中的铁有血红素铁和非血红素铁两种类型。非血红素铁主要存在于植物性食物中，其吸收常受到膳食因素（如食物中所含的植酸盐，草酸盐等）的干扰，吸收率很低，约为3％。膳食中的维生素C、半胱氨酸和肉类因子（鱼、肉类中能促进铁吸收的成分）可促进铁的吸收。

相似试题

（单选题）
对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）
答案解析
（单选题）
下列可降低非血红素铁吸收的因素是（）。
答案解析
（单选题）
对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。
答案解析
（单选题）
能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是（）
答案解析
（单选题）
抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有（）。
答案解析
（单选题）
对铁吸收有促进作用的物质是（）。
答案解析
（单选题）
促进缺铁性贫血铁吸收的维生素为（）。
答案解析
（单选题）
为促进铁的吸收，维生素C和铁的适宜比例至少应为（）。
答案解析
（单选题）
可促进锌吸收的有（）。
答案解析

快考试在线搜题