首先和无定形区的亲水基形成单分子层吸附，平衡回潮率增加较快。
其次，水分子继续进入纤维空隙，多分子层吸附，游离水。
再次，吸湿膨化，新的吸湿中心增加，毛细作用，斜率上升
（简答题）
为什么棉纤维的吸湿等温线显示反S形？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
一般说来，大多数食品的吸湿等温线都成（）形。
（简答题）
画出20℃时食品在低水分含量范围内的吸湿等温线，并回答下面问题： （1）什么是吸湿等温线？ （2）吸湿等温线分为几个区？各区内水分有何特点？ （3）解释水分对脂类氧化速度的影响为“V”型的原因。
（简答题）
为什么粘胶纤维吸湿性高于棉纤维？未成熟棉纤维的吸湿性高于成熟棉纤维？细纤维的吸湿性高于粗纤维？棉纤维的吸湿性高于棉纱线？
（简答题）
为什么粘胶纤维吸湿性高于棉纤维？未成熟棉纤维的吸湿性高于成熟棉纤维？细纤维的吸湿性高于粗纤维？棉纤维的吸湿性高于棉纱线？
（简答题）
什么粘胶纤维吸湿性高于棉纤维？未成熟棉纤维的吸湿性高于成熟棉纤维？细纤维的吸湿性高于粗纤维？棉纤维的吸湿性高于棉纱线？
（简答题）
什么是纤维的平衡回潮率？试用图表论说明纤维的吸湿滞后性。
（名词解析）
吸湿等温线（MSI）
（名词解析）
水分吸湿等温线
（填空题）
大多数食品或食品原料的吸湿等温线为（）型，而水果、糖制品、含有大量糖和其他可溶性小分子的咖啡提取物等食品的吸湿等温线为（）型。
