A2
B3
C4
D5
E6
（单选题）
中毒型菌痢一般分为（）
答案解析
食物脂肪的吸收率一般在多少以上（）
食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）
食物供给中既要考虑量的多少，又要考虑是否优质的营养成分为（）。
下列哪种属食物中毒的范畴（）
摄取某种食物后，发生食物变态反应性疾病，称为（）。
下述哪项是结核中毒症状的是（）
葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）
