(单选题)
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品加工处理区域中()的门应能自动关闭。
A与外界直接相通
B各类专间
C以上都是
正确答案
答案解析
略
相似试题
(多选题)
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,员工专用洗手消毒水池附近应有()
(单选题)
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,盛装凉菜的容器或盘碟,使用前应该()
(多选题)
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()
(单选题)
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,温度高于()、低于()条件下放置()以上的熟食品,需再次利用的应充分加热。
(单选题)
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,废弃物至少应()清除一次,清除废弃物后的容器应及时清洗,必要时进行消毒。
(单选题)
《散装食品卫生管理规范》明确规定,销售人员在销售散装食品时必须持有效_____证明,操作时须戴____________。
(单选题)
《食品安全法》规定,餐饮服务环节食品安全监管由()负责。
(简答题)
简述食品安全事故流调工作规范中对调查组组成规定有哪些?
(判断题)
其他食品生产经营者应当在依法取得相应的食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可后,办理工商登记。法律、法规对食品生产加工小作坊和食品摊贩另有规定的,依照其规定。