（单选题）
鸡蛋里蛋黄和蛋清哪个的脂肪含量高？（）
A蛋黄
B蛋清
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
禽蛋的结构由三大部分构成：蛋壳、蛋清和蛋黄。
（单选题）
氯化钡有剧毒，致死量为0.3g，万一不慎服用，应大量吞服鸡蛋清和适量解毒剂，此解毒剂应是（）
（单选题）
松花皮蛋是我国人民的传统食品，其实，将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱（氢氧化钠、氢氧化钾）从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的（）气体。
（单选题）
下列那种谷类脂肪含量高（）
（单选题）
下列食物中，哪种食物n-3不饱和脂肪酸含量高？（）
（单选题）
咸鸭蛋的蛋黄里出现的“油”是：（）
（单选题）
蛋黄派、饼干等零食中含有大量的反式脂肪酸，不宜多吃。因为反式脂肪酸对儿童的下列哪项影响特别大？（）
（单选题）
以下哪个不是发动机废气中ＣＯ含量高的原因（）
（单选题）
在动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄、黄油等食物中，下列哪种维生素的含量较高？（）
