（多选题）
食品及其原料的贮存原则包括（）
A按类分开
B保持清洁
C控制温度
D控制时间
E先进先出
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
食品贮存涉及到的预防食物中毒原则主要包括（）。
（判断题）
可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。
（单选题）
中央厨房中食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于（）
（判断题）
贮存食品的场所及运输食品的车辆不得存放或者残留农药、化肥等有毒有害物质，并符合保证食品安全所需的温度、湿度及其他要求。
（多选题）
食品贮存的安全要求包括：（）
（多选题）
单位食品安全管理自查建议项目中，食品贮存的检查项目包括（）。
（填空题）
餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活动采购的重点食品及其原料进行（）。
（判断题）
中央厨房的食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米，应当与加工食品的品种和数量相适应。
（填空题）
食品原料在使用时，要确保货物的循环使用，遵循（）原则。
