(判断题)
中央厨房的食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米,应当与加工食品的品种和数量相适应。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
中央厨房中食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于()
(单选题)
中央厨房的清洗消毒区面积不小于食品处理区面积的()
(判断题)
中央厨房,指由餐饮连锁企业建立的,具有独立场所及设施设备,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送给餐饮服务单位的单位。
(多选题)
按照《中央厨房许可审查规范》对中央厨房的面积要求正确的是()
(单选题)
中央厨房中应设置食品加工专间的是()
(单选题)
《中央厨房许可审查规范》规定申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括()。
(判断题)
中央厨房可以聘请兼职食品安全管理人员。
(判断题)
可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。
(多选题)
申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括()。