（填空题）
液态法白酒（配制酒）的香味、风味和质量水平远不如普通固态法白酒，原因在于配制酒缺乏某些（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
液态法白酒（配制酒）的香味、风味和整体质量水平远不如普通固态法白酒。
（填空题）
中国白酒香味是以（）为主体，而国外的蒸馏酒是以（）为主体。
（判断题）
为了增加清香型白酒的香味，也允许酒中存在一定含量的己酸乙酯。
（判断题）
酯类是白酒中香味的重要组份，在白酒中，除乙醇和水之外，酯的含量占第三位，现在白酒中检出的酯类有45种以上。
（填空题）
浓香型白酒香味组分中酯类的绝对含量占各成分之首，其中（）的含量又是各香味成分之冠，是除乙醇和水之外含量最高的成分。
（判断题）
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。
（判断题）
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。
（判断题）
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的重要因素之一。
（判断题）
白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的重要因素之一。
