（简答题）
如何进行原酒的档案管理
答案解析
原酒在入库储存前为什么需对其进行定级、分类？
（判断题）
原酒在入库储存前需对其进行定级、分类、以形成不同等级、风格类型基酒，为入库储存打下基础。
原酒在入库储存前需对其进行定级、分类，以形成不同等级、风格类型基酒，为入库储存打下基础。
原酒管理过程中应注意哪些事项？
原酒归类分组
如何制定原酒的感官质量标准？
（单选题）
葡萄原酒理化指标检测按照规定的（）方法检测。
（多选题）
制定原酒的感官质量标准主要考虑（）。
