（单选题）
鱼类食品为蛋白质的主要来源，也供给少量脂肪、（）。
A无机盐的含量也极少
B有机盐的含量十分丰富
C纤维素的含量十分丰富
D无机盐的含量十分丰富
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
鱼类食品为（）主要来源，也供给少量脂肪和丰富的无机盐。
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谷物食品是我国人民膳食中最经济的（）来源，膳食中蛋白质的一半是谷物提供的。
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谷物食品是我国人民膳食中最经济的热量来源，膳食中（）的一半是谷物提供的。
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以下豆类食品中，蛋白质含量最高的是（）。
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豆类食品蛋白质的含量很高，赤豆达（）%左右。
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豆类食品蛋白质的含量很高，绿豆可达（）%左右。
