(单选题)
豆类食品蛋白质的含量很高,赤豆达()%左右。
A13
B15
C17
D19
正确答案
答案解析
略
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豆类食品蛋白质的含量很高,绿豆可达()%左右。
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以下豆类食品中,蛋白质含量最高的是()。
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蛋类食品可提供极为丰富的必须(),利用率可达99.6%,完全蛋白质的含量在13~15%之间。
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蛋类食品可提供极为丰富的必须氨基酸,利用率可达99.6%,完全蛋白质的含量在()%之间。
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豆类蛋白质一般在()之间。