AEFA
BSFA
CMUFA
DDHA
EEPA
（单选题）
何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（）
答案解析
大豆油中不饱和脂肪酸高达50%以上的是（）
脂肪中脂肪酸的不饱和度增加，对其酸败的影响是（）
下列动物性油脂中，含不饱和脂肪酸较多的是（）
饱和脂肪酸（）
1mol二十碳饱和脂肪酸可进行几次（）
植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（）
十碳的饱和脂肪酸经β氧化分解为5mol乙酰CoA，同时可形成（）
1mol二十碳饱和脂肪酸可进行几次β氧化分解为几摩尔乙酰CoA（）
