A豆油
B玉米油
C花生油
D菜籽油
E棕榈油和可可籽油
（单选题）
下列动物性油脂中，含不饱和脂肪酸较多的是（）
答案解析
油脂中有害物质中可使动物心肌中脂肪酸积聚的是（）
大豆油中不饱和脂肪酸高达50%以上的是（）
谷胚中含赖氨酸较多，是因为其蛋白质主要为（）
饱和脂肪酸（）
单不饱和脂肪酸（）
何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（）
1mol二十碳饱和脂肪酸可进行几次（）
脂肪中脂肪酸的不饱和度增加，对其酸败的影响是（）
