（单选题）
评价创新菜点，首先要看它是否具备一般优质菜点的（），即菜点的色、香、味、形、器、营养、卫生。
A基本属性
B基本内容
C物理属性
D感观性质
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
创新菜点要具备一般优质菜点的基本属性。
（单选题）
创新菜点的评价方法之一是创新菜点是否具备（）价值。
（单选题）
创新菜点的评价方法之一是创新菜点是否具备（）价值
（填空题）
人们在饮食消费之前，首先考虑的是（）因素，在此基础上按照自己的饮食习惯选择就餐场所、菜点或宴席席，在对菜点质量、服务质量、就餐环境进行综合评价后，就会决定是否再次光临。
（单选题）
检查夹有陷心的混酥制品是否成熟，首先要看制品（）成熟度。再决定是否出炉。
（判断题）
检查夹有馅心的混酥制品是否成熟，首先要看制品底部成熟度。再决定是否出炉。
（单选题）
传统菜点是创新菜点的（），创新菜点是传统菜点的发展。
（单选题）
传统菜点是创新菜点的（），创新菜点是传统菜点的发展。
（判断题）
传统菜点是创新菜点的基础，创新菜点是传统菜点的发展。
