（判断题）
创新菜点要具备一般优质菜点的基本属性。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
评价创新菜点，首先要看它是否具备一般优质菜点的（），即菜点的色、香、味、形、器、营养、卫生。
（单选题）
创新菜点的评价方法之一是创新菜点是否具备（）价值。
（单选题）
创新菜点的评价方法之一是创新菜点是否具备（）价值
（判断题）
创新菜点的开发要以适应大众为目标，提倡在普通原料中开发新菜点。
（单选题）
创新菜点一定要有较大的（）价值。
（单选题）
创新菜点一定要有较大的（）价值。
（单选题）
在菜肴的用料选择上，要注意（），这是菜点创新的一大特征。
（单选题）
创新菜点一定要有（），或突出新原料，或突出新工艺等。
（单选题）
创新菜点一定要有（），或突出新原料，或突出新工艺等。
