薄板冷却器的优点：①占地面积小；②压力损失小，热传导好；③清洗容易，能与CIP系统连接；④麦汁停留时间短；⑤无污染。
薄板冷却器的缺点：①使用不当有可能出现薄板变形渗漏；②拆装不方便。
（简答题）
简述薄板冷却器的优缺点？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
薄板冷却器过高的压差会使薄板变形，密封圈性能降低。
（简答题）
简述真空冷却的优缺点？
（简答题）
简述真空冷却的优缺点？
（简答题）
麦汁冷却时使用薄板冷却器要注意哪些？
（判断题）
采用薄板冷却器冷却麦汁时，一段冷却较两段冷却可节能20—30%。
（单选题）
薄板清洗不及时，影响麦汁冷却（）。
（填空题）
在麦汁薄板冷却器的水区和麦汁区会出现压力差，一般不应超过（）Mpa。
（判断题）
麦汁在冷却过程有部分水分蒸发、不同冷却设备的蒸发量不同，选用薄板冷却器蒸发量极微。
（填空题）
薄板冷却器按流程图进行组装，压紧尺寸在规定范围内，不得渗漏，使用前需用（）℃热水冲洗杀菌。
