（多选题）
适用于中餐厅粤港早茶的有（）。
A咖啡
B牛肉
C油条
D热粥
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
中餐厨房组织形式适用于（）
（简答题）
中餐的主要服务方式有哪些？分别适用于何种用餐场合？
（单选题）
特别适用于经营购买的转让餐厅或是在新建的生活区、商业区、旅游区开办的餐厅的选址方法是（）
（单选题）
餐厅服务员根据宴会的标准、规格、按照宴会上菜和分菜的规范进行菜肴服务。适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜的方法是（）。
（单选题）
编制定员是餐厅编制员工需要计划的基础，确定定员编制的方法有四种，适用于员工需要量与营业量变化关系不大的岗位，如迎宾员、仓库保管员的定员编制方法的是（）。
（多选题）
风味餐厅提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，属于风味餐厅的有（）。
（多选题）
英国管理学家厄威克归纳和概括了可适用于所有组织的8条原则，属于这8条原则之列的有（）
（多选题）
下列有关中餐服务方式的叙述正确的有（）。
（判断题）
早茶服务中，若宾客人数很多，同一台可酌情提供3到4个茶壶。（）
