（判断题）
奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进儿童生长发育，是完全蛋白质。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
肉皮中的胶原蛋白是半完全蛋白质，可以多吃，尤其是女性。
（判断题）
营养素是指食物中维持和促进人体生长发育和健康所需要的各种化学物质。
（单选题）
下列哪一项不是热能的来源，也不构成肌体组织，但它中维持人体正常生理功能所必需的一类营养素？（）
（填空题）
蛋白质是由（）组成的，人体不能合成，只能靠食物提供的氨基酸称为（）。
（判断题）
营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（糖类）；微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素（包括脂溶性维生素和水溶性维生素）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。
（判断题）
蛋白质构造了新细胞、新组织的同时修补了组织、调节了人的生理功能，并给人体提供热量。
（单选题）
下列（）中的蛋白质属于优质蛋白质。
（判断题）
人脑中的蛋白质占干重（不计水分）的50%。
（单选题）
下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质？（）
